奶油瑞士蛋糕卷
奶油瑞士蛋糕卷是【糖小田yuan】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分27个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶油瑞士蛋糕卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这款蛋糕蛋黄用量多一点，加入淡奶油更加香浓美味噢~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛋黄：100克 | 白糖：10克(入蛋黄) |
| 蛋清：115克 | 玉米油：15克 |
| 牛奶：30克 | 低筋面粉：55克 |
| 淡奶油：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红曲米粉：适量 | 柠檬汁：几滴 |
| 白糖：50克(入蛋清) | -- |
奶油瑞士蛋糕卷的做法步骤
奶油瑞士蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明：
1·每个烤箱脾气不同，具体的烘烤时间和温度根据自己烤箱调节。
2·卷起时可以放入自己喜欢的水果或者果酱噢。
3·烤盘尺寸是28*28cm。
4·加入蛋白后采用翻拌切拌手法，不要画圈搅拌噢。
5·这款蛋糕蛋黄用量比较多，剩余蛋白可用来做天使蛋糕，蛋白糖或者制其他自己喜欢的小点心噢。
6·吃不完的密封冷藏保存，建议尽快吃完噢
相关食材：奶油