蔓越莓戚风
蔓越莓戚风是【美乐猪】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓戚风”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
发现很多朋友对烤戚风蛋糕没有信心,我个人却从来没有过这种心理,或许因为我从一开始就烤成功了吧,觉得做戚风蛋糕比做面包简单多了,因为面包要经过揉面,发酵,整形等繁多的工序,而戚风蛋糕只需要打发好蛋白,切拌好蛋糕糊和控制温度就可以了,从第一次烤戚风蛋糕开始,我的戚风蛋糕都没有出现塌陷,裂纹和回缩等现象。孩子们喜欢面包,但是更喜欢戚风蛋糕,所以最近几乎是每天最少都烤一个,有时烤2个,当然其中的一个送人了。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:115克 | 酸奶:70克 |
黄油:20克 | 鸡蛋:4个 |
蔓越莓干:20克 | -- |
辅助料用量 | |
细砂糖:100克 | -- |
蔓越莓戚风的做法步骤
菜谱标签:烘焙
相关食材:蔓越莓