坚果蔓越莓司康
坚果蔓越莓司康是【厨恋恋私房菜】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“坚果蔓越莓司康”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个配方中加入了足量的淡奶油，混着全麦粉浓郁的香味，烤的满屋子都飘着诱惑的味道，孩子忍不住的没等凉就开始偷吃。不过话说回来，这款司康趁热的时候吃才会品尝到最佳的口感和风味，外皮的酥脆，内心的柔软，混着果料的嚼劲，很丰富很有层次感，而且本身的热量相对其他的烘焙甜品会低很多，搭配着刮脂的红茶，更是不必太担心能量摄入过多哒！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：120克 | 全麦粉：30克 |
| 牛奶：60毫升 | 盐：1克 |
| 白糖：15克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蔓越莓干：20克 | 淡奶油：60克 |
| 泡打粉：5克 | 黄油：30克 |
坚果蔓越莓司康的做法步骤
坚果蔓越莓司康做法技巧/窍门/补充说明：
1、黄油从冰箱取出不用室温，硬的直接切小块使用。
2、蔓越莓干最好先用朗姆酒浸泡下，烤出来后果料也不至于太干;核桃最好是先焙香;这样风味会大增。
3、为了激发面团更好的风味最好是放冰箱松弛，这样做出的司康内部更蓬松柔软。
相关食材：蔓越莓