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苦瓜塌蛋

菜谱编号:159-993
苦瓜塌蛋是【清荷荷】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜塌蛋”。
苦瓜塌蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效·苦瓜塌蛋营养又健康·

苦瓜塌蛋主厨:清荷荷

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
苦瓜:2个鸡蛋:3个
辅助料用量
盐:少许胡椒:少许

苦瓜塌蛋的做法步骤

  • 第四步:锅中放油,用小火煎至两面黄·
  • 第五步:装盘即可·
  • 第二步:苦瓜切细丁剁碎,放点盐腌一下,鸡蛋打入碗中·
  • 第一步:食材苦瓜2根,鸡蛋3个·苦瓜洗净挖掉中间白瓤·
  • 第三步:鸡蛋放一点点凉水搅拌均匀,苦瓜挤水份(不怕苦也可少挤点)·放点胡椒·倒入鸡蛋液中搅拌好·
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:苦瓜

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