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凉拌牛肉

菜谱编号:160-070
凉拌牛肉是【美乐猪】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌牛肉”。
凉拌牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气太热,没有胃口,不妨试试这款凉拌牛肉吧,无油烟,很美味,制作也超级简单哦!

凉拌牛肉主厨:美乐猪

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
牛肉:250克蒜头:2瓣
生姜:1片朝天椒:1/2个
香菜:1棵--
辅助料用量
凉拌醋:2大勺芝麻油:1大勺
盐:少许鸡精:少许
酱油:少许白砂糖:少许

凉拌牛肉的做法步骤

  • 第六步:牛肉沥干水,放入香菜段,倒入调好的凉拌汁,搅拌均匀。
  • 第五步:准备一个小碗,把姜丝,蒜末和辣椒放入碗中,加入所有调料,搅拌均匀。
  • 第四步:准备配料:生姜切丝,朝天椒,蒜头切碎,香菜切段。
  • 第三步:捞出,放入事先准备好的冰开水里浸泡一下。
  • 第二步:煮锅加适量清水大火烧开,加入牛肉烫熟。
  • 第七步:上菜开饭咯!
  • 第一步:牛肉切薄片备用。
  • 凉拌牛肉做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢吃辣的朋友可以加一些辣椒油。

    菜谱标签:凉菜
    相关食材:牛肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌牛肉。

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