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蜜瓜西米盅

菜谱编号:160-290
蜜瓜西米盅是【小艾厨娘】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜瓜西米盅”。
蜜瓜西米盅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道甜品既有牛奶的香浓,又有蜜瓜的甘甜,还有西米的Q弹、蜜豆的豆香,各种食材的混合,于是香气有了内涵,滋味有了厚度,这就是这款夏日甜品魅力所在,

想说不好吃都难。

蜜瓜西米盅主厨:小艾厨娘

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
哈密瓜:半个西米:80克
葡萄:8粒牛奶:30克
辅助料用量
蜜豆:适量蜂蜜:适量

蜜瓜西米盅的做法步骤

  • 第四步:煮锅中加水烧开(一定要烧开)下入西米,煮到西米略有少量硬心即可关火,焖2分钟。
  • 第二步:西米用开水浸泡15分钟。(加开水时一定要搅拌)
  • 第六步:将西米与牛奶混合加入少许蜂蜜放入冰箱冷藏。
  • 第五步:将西米用漏网捞出,用凉水反复冲洗洗去黏液,放入容器待用。
  • 第七步:用挖球器把哈密瓜果肉挖出,葡萄剥去外皮,放回哈密瓜中放上蜜豆浇上牛奶西米。
  • 第三步:捞出西米用冷水反复冲洗几遍沥干水分
  • 第一步:准备材料。
  • 蜜瓜西米盅做法技巧/窍门/补充说明:

    1、西米不要煮太久,太烂不够Q滑就不好吃了。
    2、感觉哈密瓜太单调也可以加自己喜欢的水果。
    3、哈密瓜在牛奶里泡久了会变苦,所以要现做现吃。

    相关食材:西米

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