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香兰叶西米粽

菜谱编号：421-181

香兰叶西米粽是【putimama】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香兰叶西米粽”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

棕子是我国传统美食之一，做法不同、用料不一、口味各具特色。首次包西米棕(用天然香兰叶汁浸染的西米，无毒无味、色泽碧绿)因毕竟不是传统棕子，所以包的数量不多、个头也不大、成品漂亮、口感清香甜糯很独特。

香兰叶西米粽主厨：putimama

第九步：盖上盖子，锅中水开后蒸12至15分钟(蒸熟了便去了超市，回来已被品尝无法拍照了，据说口味清香粘糯、颜色西米为绿色透明、很是漂亮)。

第五步：用棕叶1片围成三角状，装入适量香兰叶西米摊平，包好系线绳，大小均匀。

第二步：取出适量香兰叶西米。

第三步：加入适量的水(不可太多)浸泡一会。

第八步：这是个电锅，锅中加入适量水，将香兰叶西米棕摆入笼屉中。

第四步：适量的鲜棕叶洗干净，再将锅中水烧开煮10分钟，反复冲净用凉水泡上即可用。

第七步：其实包的棕子大小均匀，但照的角度不同。

第六步：颜色碧绿的棕叶很漂亮。

第一步：第一次买香兰叶西米(是用天然香兰叶汁浸染的)。

菜谱标签：家常菜小吃

相关食材：西米

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