生滚鱼片粥
生滚鱼片粥是【小五的吃喝玩乐】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“生滚鱼片粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这阵子，真的有点忙，写不完的材料。但再忙，只要可以，我都要回家吃饭，吃一碗米粥慰藉肠胃。俗语说五谷养人，李时珍也认为“粥与肠胃相得，最为饮食之妙”。
师太曾在《剪刀替针做媒人》中写道，女主人公喜欢上利医生，当利医生通宵达旦做完手术时，女主人公熬了一锅白粥带到医院给利医生时。英俊的利医生为之欣喜心动，却弱弱地说了一句为何这白粥不是用砂锅慢慢煮成。女主人公顿悟，理智的她明白利医生不是她的菜，因为她无法照顾好太在意生活细节的利医生。当时，不是不遗憾的，但自己爱上美食后，才明白有些细节还真是需要讲究的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大米：250克 | 草鱼肉：400克 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：1小块 | 芹菜：1把 |
| 清水：适量 | 鱼露：1汤匙 |
| 胡椒：1/2茶匙 | 食用油：1/2汤匙 |
生滚鱼片粥的做法步骤
生滚鱼片粥做法技巧/窍门/补充说明：
煮粥时最少要加米量8倍以上的水，喜欢稀一点点的就加多点水。煮粥时加点油，可以让粥煮得更绵软。
相关食材：鱼片