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清蒸鱼片花

菜谱编号:057-873
清蒸鱼片花是【都市小人物】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸鱼片花”。
清蒸鱼片花
菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
草鱼肉:适量--
辅助料用量
黄瓜:适量--
调味料用量
生抽:适量白糖:少许
姜:适量酒:适量
盐:适量--

清蒸鱼片花的做法步骤

  • 第三步:用酒,姜汁,少许盐腌制鱼片。
  • 第一步:买回来的鱼块按自己所想做的菜切块。(我用鱼腩做红烧,鱼片做清蒸,剩下的碎料剁蓉做了鱼丸)
  • 第六步:将在好的鱼片花放入蒸锅大火蒸五分钟,熄火闷一下。
  • 第二步:将去了鱼刺的鱼肉切片。
  • 第五步:将摆好的鱼片翻过来,呵呵,就是一朵漂亮的鱼片花了。
  • 第四步:将腌好的鱼片带皮的摆在下面一片片竖着摆好。
  • 第七步:准备生抽并放少许白糖调拌均匀之后加点儿水煮开,淋在出蒸锅的鱼片然后用黄瓜片摆盘即可。
  • 相关食材:鱼片

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