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藤椒鱼片

菜谱编号:341-532
藤椒鱼片是【天乐_miss】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“藤椒鱼片”。
藤椒鱼片
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
巴沙鱼:500--
辅助料用量
秋葵:200--

藤椒鱼片的做法步骤

  • 第五步:快吃完了。
  • 第三步:鱼片焯水 出去浮沫 倒入小盆 盆里留下一些焯鱼的水。
  • 第四步:炒锅倒入少许油,油热了下葱花姜丝蒜片炒香,放入秋葵段,继续翻炒,加生抽少许,盐适量,倒入鱼片,1-2分钟出锅,装盘,把小米辣,藤椒,杭椒摆在最上面,炒锅热油,油加热到冒烟,泼到最上面的藤椒和辣椒上面,就完成了。
  • 第一步:巴沙鱼切片 加鸡蛋清,盐,淀粉,料酒 抓匀 备用。
  • 第二步:小米辣,杭椒,葱花,姜丝,蒜片备用。
  • 藤椒鱼片做法技巧/窍门/补充说明:

    这次是试做下次用鲜藤椒就更好了。

    相关食材:鱼片

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