香糟鱼片
香糟鱼片是【香儿厨房】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香糟鱼片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
香糟鱼片,肉质鲜嫩,味道鲜美,配上黑木耳和青豆不仅能增加菜肴的风味,而且也能均衡营养。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
龙利鱼柳:300克 | 青豆:30克 |
辅助料用量 | |
水发黑木耳:15克 | 葱花:适量 |
生姜片:8克 | 柠檬:适量 |
香糟卤:一汤匙 | 生粉:10克 |
盐:3克 | 鸡粉:2克 |
熟猪油:一茶匙 | -- |
香糟鱼片的做法步骤
香糟鱼片做法技巧/窍门/补充说明:
1·可以用其它鱼烹饪,糟卤偏咸,鱼肉用盐调味锅,入汤的盐加入少许有底味即可
2·这道菜要勾薄芡味道最佳
相关食材:鱼片