香芹咸菜滑牛片
香芹咸菜滑牛片是【coldly】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香芹咸菜滑牛片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
突然想起听过一位老人说咸菜芹菜炒肉丝不错，就做了，把猪肉换成了牛肉，还加了点泡椒，味道不错的，没咸菜也可以用酸菜的
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：适量 | 咸菜：适量（或酸菜） |
| 香芹：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 泡椒：适量（或辣椒） | 盐：适量 |
| 淀粉：适量 | 料酒：适量 |
| 姜：适量 | -- |
香芹咸菜滑牛片的做法步骤
香芹咸菜滑牛片做法技巧/窍门/补充说明：
1：牛肉尽量切薄点，滑牛肉是要快，变色了就盛出来，以免炒老了
2：后面倒入牛肉到出锅的时间也是很短的，保持中到大火快速翻炒均匀就可，出锅的牛肉是又滑又嫩的
相关食材：香芹