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广式萝卜糕

菜谱编号:160-738
广式萝卜糕是【吃客球球】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“广式萝卜糕”。
广式萝卜糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

萝卜帮助消化理气。但孩子只喜欢煲汤吃。来不及煲汤时就换一种方式给小家伙吃吧。

广式萝卜糕主厨:吃客球球

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:其他
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
白萝卜:1个粘米粉:100克
辅助料用量
虾皮:5克葱:2棵
肉:50克胡椒粉:2克
油:10克盐:3克
水:100ML--

广式萝卜糕的做法步骤

  • 第三步:吸油纸吸掉多余的油装盘。
  • 第二步:晾凉后切块不粘锅放比平常炒菜多一点的油煎至金黄盛出。
  • 第四步:外焦里嫩。好吃。
  • 第一步:萝卜擦丝开水焯一下过冷水攥干,肉切成肉糜虾皮开水泡一下攥干切碎。粘米粉加水调好静止备用。起锅放油炒肉虾皮葱萝卜丝放调料调好。粘米粉液倒入拌匀。7寸披萨盘铺好压实用刮刀刮平。保鲜膜包好蒸锅蒸1个小时。
  • 菜谱标签:粤菜小吃
    相关食材:萝卜

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