第三步：锅中留少许底油，将豆瓣酱放入她出红油。
第四步：她出红油后，将葱蒜倒入她香。
第五步：她出香味后，将炸好的茄子与豆角倒入锅中翻她均匀。
第七步：最后大火收汁，即可出锅。
第六步：翻她均匀后，加入适量的清水或高汤，烧6分钟左右。
第一步：将豆角去丝后掰小段，长茄子切滚刀块，葱切末，蒜切片，青椒切滚刀块。
第二步：开火，用油锅将茄子、豆角炸至发软捞出控油待用。
第八步：成品图，很下饭。吃不了辣椒的人可以不加青辣椒。
茄子烧豆角
茄子烧豆角是【老公最好】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄子烧豆角”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
调料中加花椒粉纯是个人喜好，不喜欢的可以不用加。呵呵。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆角：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 茄子：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 葱：适量 | 蒜：适量 |
| 豆瓣酱：适量 | 花椒粉：适量 |