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南瓜老式面包

菜谱编号:160-887
南瓜老式面包是【康康1818】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜老式面包”。
南瓜老式面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分,营养丰富,吃南瓜可以起到消除致癌物质防癌的作用。用南瓜做面食不仅好吃还美观。

南瓜老式面包主厨:康康1818

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:300克玉米油:20克
绵白糖:40克--
辅助料用量
南瓜泥:180克酵母粉:2克
盐:1克--

南瓜老式面包的做法步骤

  • 第一步:面包桶里倒入南瓜泥、玉米油,盐和糖分别放在对角处
  • 第七步:然后首尾相连如图所示
  • 第十二步:烤好后取出晾凉即可
  • 第十一步:送入提前预热过的烤箱200度,时间设定为30分钟,表面上色后加盖锡纸
  • 第八步:全部做好放烤盘里二发
  • 第六步:对折后反方向扭几下
  • 第四步:取出面团排气分成九份
  • 第五步:取一个小面团搓成长条
  • 第九步:二发后的生胚
  • 第十步:表面刷蛋液
  • 第三步:饧发至2倍大小(期间要盖上面包机盖)
  • 第二步:然后加面粉和酵母粉开启和面程序和成面团
  • 南瓜老式面包做法技巧/窍门/补充说明:

    表面上色后要加盖锡纸防止烤糊。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:南瓜面包

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