腊汁肉夹馍
腊汁肉夹馍是【给宝贝做的饭】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分30个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊汁肉夹馍”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：适量 | 面粉：300克 |
| 水：145克 | 碱面：1/4小匙 |
| 酵母粉：3·5克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱段：适量 | 姜片：适量 |
| 冰糖：适量 | 老抽：适量 |
| 盐：适量 | 香料：适量（花椒、八角、小茴香、香叶、丁香、草果、良姜、草蔻、玉果、香砂、砂仁） |
| 大骨汤：适量(或清水) | 料酒：适量 |
腊汁肉夹馍的做法步骤
腊汁肉夹馍做法技巧/窍门/补充说明：
这道腊汁肉夹馍如用普通炒锅炖制的话，五花肉需煮至肉皮上色以后，再改小火炖至2小时，水也要加够足够的量，出锅时加入味精提鲜。但用苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅，直接把原料放入锅中，简单设定一下程序就可以了。它采用了独创的专利“鲜呼吸烹饪技术”，能够根据不同食材以及菜肴的个性化特质，利用内置的“鲜呼吸烹饪曲线”控制系统，自动描绘出最适宜的烹饪曲线,最大程度的释放出食材本身的鲜味,做到不放味精也能够保证菜品的鲜美口感，更重要的是它符合现代人的健康理念，最大限度的保持食材原本的鲜味和营养。