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虾仁蒸蛋羹

菜谱编号:161-118
虾仁蒸蛋羹是【是甜甜呀】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁蒸蛋羹”。
虾仁蒸蛋羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老妹这会说,想吃我做的蒸滑蛋。好勒,就来两碗,一人一碗。吃得回味。给的评价就是,在外面从未吃过这么好吃的,这小碗还嫌不够。哈哈,确实,我自己在外面也没吃过好吃的蒸滑蛋。

虾仁蒸蛋羹主厨:是甜甜呀

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个虾仁:8只
葱花:适量--
辅助料用量
酱油:适量香芝麻油:适量

虾仁蒸蛋羹的做法步骤

  • 第六步:大火煮开水后转小火,放入蒸锅。
  • 第二步: 打2个鸡蛋,用鸡蛋原壳装水,1:2·5的比例。
  • 第七步:蒸至表面凝固,打开加入虾仁。
  • 第五步:盖上保鲜膜,用牙签刺几个孔防蒸气滴水。
  • 第八步:虾仁蒸至完全变红熟透即可出锅,出锅后淋上香油和酱油,洒上葱花即可。
  • 第一步: 鲜虾去头去虾肠剥壳剩尾巴。
  • 第四步:至少过筛一遍。
  • 第三步:轻轻的顺时针搅匀。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:虾仁

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