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黑胡椒汁猪排

菜谱编号:099-792
黑胡椒汁猪排是【贝贝女】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑胡椒汁猪排”。
黑胡椒汁猪排
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪排:5片--
辅助料用量
洋葱:半个胡萝卜:一小段
姜:3片小苏打粉:2克
调味料用量
盐:适量料酒:2勺
生抽:2勺黑胡椒汁:2勺
糖:少许鸡精:少许

黑胡椒汁猪排的做法步骤

  • 第六步:腌制猪排的时间把洋葱和胡萝卜切片,香菜切段
  • 第八步:洋葱半透明时加入胡萝卜,加少许盐翻炒一分钟后出锅
  • 第五步:加姜片,料酒,盐,糖,一勺生抽腌制十五分钟
  • 第十一步:加入生抽,调和成汁
  • 第十步:取一碗倒入黑胡椒汁
  • 第二步:两面用刀背拍松
  • 第三步:拍松的猪排加小苏打粉,用手抓几分钟
  • 第九步:另一锅中放油油热后剪猪排,两面金黄
  • 第十二步:将调和好的黑胡椒汁浇入猪排
  • 第一步:猪排洗净
  • 第七步:锅中放油,中火煸炒洋葱
  • 第十三步:下入煸炒过的洋葱胡萝卜,稍加翻炒即可
  • 第四步:直到猪排很粘糊
  • 相关食材:猪排黑胡椒

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