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番茄肉末荟萃汤

菜谱编号:161-487
番茄肉末荟萃汤是【美由心生】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄肉末荟萃汤”。
番茄肉末荟萃汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

其实本人是个很爱做菜,却很懒写菜谱的人,觉得一道道程序拍下来,还要加入那么多文字,特别麻烦。曾经有很多食友们向我提过传菜谱这事儿,一直没写,再加上前面两个传过很多菜品账号,忘记密码,不能再次登陆,有点大大影响了我传菜品的热情,以至于我好长时间没了动静。后来想着能跟大家一起分享一下美食,也是件很幸福的事。就开始写了个人这第一道菜谱!因最近的高温天气,弄得家人吃饭也没啥胃口,尤其是我家小宝贝儿。于是就做了这道汤,酸酸甜甜很开胃,配着米饭一起吃很不错,清爽不油腻,特别适合老人孩子吃呢!

番茄肉末荟萃汤主厨:美由心生

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
番茄:1—2个瘦肉:适量
豆腐:适量黄瓜:适量
洋葱:适量--
辅助料用量
食用油:适量葱:适量
盐:适量胡椒粉:适量
鸡粉:适量蒜:适量

番茄肉末荟萃汤的做法步骤

  • 第五步:煮开后,放入豆腐,大概煮三分钟。再依次加入黄瓜丁煮两分钟左右,为了保持色泽和脆感不宜多煮煮
  • 第三步:热锅凉油,放葱、蒜爆香。下肉末,滑散。放入洋葱炒出香味
  • 第四步:放入番茄,炒出红汁,如果觉得不够的话,可以加点番茄酱。再加适量的水煮开
  • 第六步:喜欢喝浓汤的朋友,这个时候可以略加点水淀粉,搅匀后,撒点鸡粉和葱花。一道简单美味、酸甜可口的汤品,就可以出锅了
  • 第一步:备好用料:西红柿瘦肉、黄瓜、豆腐洋葱、葱、蒜
  • 第二步:瘦肉剁碎,撒点盐、白胡椒粉、少量淀粉,拌匀。葱切小段,蒜切末。其他食材都切块儿
  • 番茄肉末荟萃汤做法技巧/窍门/补充说明:

    不喜欢豆腐那股石膏味,可以在开水锅里焯一下,捞出来备用

    菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:肉末番茄

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