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花卷

菜谱编号:161-495
花卷是【清荷荷】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花卷”。
花卷
菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
中筋面粉:300克午餐肉适量:适量
葱:适量水:160克
酵母:3克--
辅助料用量
十三香:适量糖:适量
盐:适量--

花卷的做法步骤

  • 第五步:切成小段·两段重叠,
  • 第三步:把面团擀成厚薄均匀的面皮,-次太大不好擀,就分成两团· 面皮用油刷将清油涂在面皮表面,撒上盐,十三香,葱花午餐肉小粒 ·
  • 第八步:用开水蒸15分钟,熄火2分钟出锅·
  • 第七步:蒸锅刷油,将做好的花卷放置锅中饧至蓬松·
  • 第二步:午餐肉,葱都切小粒,发酵好的面团拿出揉光滑·
  • 第九步:出锅装盘·
  • 第六步:用筷子中间压紧·
  • 第四步:卷成条·
  • 第一步:面粉放入盆中加2勺白糖,3克酵母加160温水溶化,倒入面粉中搅拌揉至面团光滑,盖保鲜膜发酵50分钟·
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花卷。

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