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南瓜土司

菜谱编号:161-504
南瓜土司是【爽儿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜土司”。
南瓜土司
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:350克南瓜泥:180克
全蛋液:45克牛奶:80克
黄油:40克椰枣:4颗(也可以不放)
南瓜子仁:10克(装饰表面,也可以没有)--
辅助料用量
糖:40克盐:3克
酵母:4克--

南瓜土司的做法步骤

  • 第四步:加入盐。
  • 第一步:主要材料。
  • 第二步:将蛋液与牛奶放入面包机桶中。
  • 第十四步:进行烘烤,烘烤40分钟,时间到了后刷上一层融化的黄油,即可,趁热倒出面包桶。
  • 第十步:取出面团,擀成牛舌形。
  • 第五步:加入南瓜泥。
  • 第九步:发酵成面团原来的两倍大小,将面团取出,均分3份,松弛15分钟。
  • 第八步:搅拌好后放入黄油,开始二次搅拌和一次发酵。
  • 第七步:在面粉上挖一个坑,放入酵母。开始一次搅拌。
  • 第十三步:将三个面卷放入面包机中,进行二次发酵,发酵至8分满,刷上蛋液,撒上奶瓜子仁。
  • 第十一步:自上而下卷起,松弛15分钟。
  • 第六步:加入面粉。
  • 第十二步:再次擀成牛舌形,将椰枣去核放入面上,自上而下卷起。
  • 第三步:加入糖。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:南瓜

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