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牡丹蒸饺

菜谱编号:161-612
牡丹蒸饺是【紷紷潴】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牡丹蒸饺”。
牡丹蒸饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自从来到美食天下,看到了很多美食达人和他们的经典之作,不禁让我叹为观止,原来食物也能有这么多的千变万化,我也在其中学到了很多,也坚定了美食这条道路,为了我的孩子和家人,我愿意一直这么走下去。前几天学的牡丹蒸饺,做完了就忍不住就要传上来,很有成就感,嘿嘿~~

牡丹蒸饺主厨:紷紷潴

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:600克肉馅:300克
油菜:500克香菇:6个
木耳:一小把咸蛋黄:适量
辅助料用量
盐:适量香油:50ML
葱:适量姜:适量

牡丹蒸饺的做法步骤

  • 第二步:盖上盖子醒一会儿。
  • 第三步:把面搓成小剂子,擀成圆皮。
  • 第一步:面粉用开水烫成雪花状,揉成团。
  • 第六步:相邻的两边互相粘接在一起,就形成了梅花的形状。
  • 第七步:把每片花瓣各剪两刀,这时就像朵牡丹花了·
  • 第九步:水开后放入蒸锅,8分钟就能开吃喽!~
  • 第八步:把烤熟的咸蛋黄切碎均匀地放在花瓣上。
  • 第四步:放入馅料。
  • 第五步:均分五点向中心捏在一起,捏成小星星的形状。
  • 牡丹蒸饺做法技巧/窍门/补充说明:

    馅料可以随意放入自己喜欢的口味。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牡丹蒸饺。

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