广式月饼
广式月饼是【吃客球球】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“广式月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
月饼季没有烤箱的童鞋可以试试我这个简易版的月饼。各种馅料我是提前做好的。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:140克 | 枧水:2·5克 |
转化糖浆:90克 | 玉米油:20克 |
辅助料用量 | |
栗蓉:200克 | 莲蓉:160克 |
绿豆沙:200克 | 咸蛋黄:9个 |
蛋黄:1个 | -- |