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茄汁意面

菜谱编号:161-685
茄汁意面是【零零落落2011】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁意面”。
茄汁意面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

曾几何时,我也向往咖啡厅里的意面,披萨,牛排,红酒。。。。。。

或许,向往的不是这些食物,而是喜欢那里营造出的氛围、情调。当你疲惫时,那里会是一个理想的休憩场所,品一杯红酒,捧一本书,它总能让你放松身心,静静地品味时光。

其实,咖啡厅如此,家亦如此。

把情调带回家吧!从意面开始!

茄汁意面主厨:零零落落2011

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
意大利面:240克猪肉:60克
辅助料用量
植物油:0·5汤匙番茄酱:4勺
盐:2茶匙细砂糖:5克
蜂蜜:3克香油:1茶匙
生抽:1茶匙料酒:1茶匙
姜末:1茶匙蒜末:1茶匙
罗勒:1克--

茄汁意面的做法步骤

  • 第二步:煮锅里倒入适量清水,调入适量盐,植物油烧开;放入意面煮熟;
  • 第八步:浸泡后的意面放入盘子里;
  • 第四步:炒锅里倒入适量植物油烧热;
  • 第六步:肉馅炒至颜色变白后,调入适量番茄酱;
  • 第一步:猪肉剁碎后,调入适量盐,细砂糖,蜂蜜,香油,生抽,料酒,姜末,蒜末,搅拌上劲后,腌制片刻;
  • 第三步:将煮熟的意面捞出,浸泡在事先准备好的凉白开里;
  • 第五步:将肉馅放入锅里大火翻炒;
  • 第九步:浇上炒好的肉末,撒入适量罗勒;开动啦~!
  • 第七步:翻炒均匀,2分钟后起锅;
  • 茄汁意面做法技巧/窍门/补充说明:

    1、肉馅的调料按自己的口味调整;

    菜谱标签:家常菜主食面食
    相关食材:意面

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