蘑菇意面
蘑菇意面是【Charlie的私房菜】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蘑菇意面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蘑菇意面,喜欢意面的朋友要自己尝试下!简单好吃,自己做的纯手工意面,口感是干意面比不了的?
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:2个 | 酸奶油:适量 |
意大利干蘑菇:5克 | 百里香:5颗 |
蒜:一瓣 | 面粉:200克 |
蘑菇:400克 | 洋葱:半个 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 胡椒:适量 |
香芹:适量 | -- |
蘑菇意面的做法步骤
蘑菇意面做法技巧/窍门/补充说明:
面团要用保鲜膜保湿保好,在擀面的时候要薄,这样意面才能出口感。
蘑菇酱第一次不要煮的太熟,因为还要下半熟的意面再煮一下,这样有利于意面吸收汤汁。不要担心你的蘑菇酱水分过大,因为半熟的意面会吸取一部分汤汁,这样就正好了。
谢谢看我的菜谱,有什么问题再找我。谢谢
菜谱标签:面条
答配菜谱:意面与蘑菇的做法