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黄油曲奇

菜谱编号:161-809
黄油曲奇是【玛格莱特】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄油曲奇”。
黄油曲奇
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
低筋粉:适量黄油:适量
鸡蛋:适量--
辅助料用量
白糖:适量盐:适量

黄油曲奇的做法步骤

  • 第九步:烤箱160上下加热10分钟后 入烤箱 160度13分钟即可 刚出炉的是软曲奇 晾凉就酥脆了
  • 第八步:挤出想要的形状
  • 第二步:黄油室温化开 加入适量白糖打发膨胀 没有打蛋器可以用四根筷子快速打发
  • 第六步:装入裱花袋
  • 第七步:烤盘铺一张烘焙纸 没有烘焙纸就涂一层油
  • 第五步:这是搅拌好的
  • 第四步:慢慢加入低筋粉 用铲子搅拌均与 记住不能顺时针或者逆时针一直搅 那样会使面粉产生面筋饼干就不酥脆了 要上下左右搅拌
  • 第一步:准备食材 可用裱花袋也可用饼干模具
  • 第三步:分三次加入全蛋液 打均匀 每次都要打到蛋液与黄油充分融合
  • 第十步:晾好了 很酥脆呦
  • 相关食材:黄油

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