第四步：加入豆瓣酱，小火，她出红油，再加入魔芋块儿，翻她2分钟；
第五步：出锅前加入白糖，翻拌均匀即可。
第二步：准备小锅，加水烧开，倒入切好的魔芋，煮至水重新沸腾，捞出；
第三步：另起锅，倒油，烧至六成热時，加入葱姜末，煸出香味；
第一步：魔芋洗净，切成1cm左右的小块儿备用，葱姜切末；
快手下饭菜香辣魔芋豆腐
快手下饭菜香辣魔芋豆腐是【花桑卓玛】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“快手下饭菜香辣魔芋豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
魔芋豆腐绝对是餐桌上的极佳菜肴。低热量，还能增加饱腹感，用豆瓣酱炒出的魔芋，香辣味饱满，作为家人的下饭菜也很合适。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 魔芋：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：一小段 | 姜：2片 |
| 豆瓣酱：1茶匙 | 糖：1/2茶匙 |