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啤酒魔芋豆腐炖鸡

菜谱编号:325-650
啤酒魔芋豆腐炖鸡是【??薄荷糖的味道??】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒魔芋豆腐炖鸡”。
啤酒魔芋豆腐炖鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小时候每到过年,妈妈就会杀一只老母鸡,再打一个魔芋豆腐,年三十那天晚上就会有一大锅魔芋豆腐炖鸡等着我们!香喷喷辣嘘嘘相当美味儿啊!

长大以后我在外地安了家,想吃家乡美食只能随着记忆慢慢摸索着做了……

啤酒魔芋豆腐炖鸡主厨:??薄荷糖的味道??

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
老母鸡:1只魔芋豆腐:2块
生姜:适量花椒:适量
啤酒:4小罐葱段:适量
辣椒:适量--
辅助料用量
豆瓣酱:1勺辣椒酱:1勺
生抽:适量盐:少许
红椒:1个--

啤酒魔芋豆腐炖鸡的做法步骤

  • 第九步:加入切小块的魔芋豆腐,继续大火炖
  • 第十四步:来个小鸡腿,嗯!不错噢!
  • 第十五步:完全无美颜,原生态!要不要来一块?
  • 第十六步:完了!超级无敌下饭啊!
  • 第三步:爆香,让其香味儿飘出
  • 第七步:加入4小罐啤酒??
  • 第二步:热锅冷油,放入生姜、葱段、花椒、辣椒、再来一勺豆瓣酱
  • 第八步:盖盖子,大火??炖半小时
  • 第五步:倒适量生抽调味
  • 第六步:鸡肉多炒炒,把它的水份炒出来,大约十来分钟吧。
  • 第十二步:哇塞!好香哦!
  • 第一步:老母鸡多泡泡水,再用开水烫一下,洗净沥干水份
  • 第十三步:麻辣鲜香!啤酒、魔芋和鸡居然这么配!
  • 第十一步:汤汁快干,鸡肉软烂的的时候放切块的红椒翻炒均匀即可出锅!
  • 第十步:加少些盐调味,小火慢炖一小时!(魔芋豆腐是越炖越好吃)
  • 第四步:下鸡肉翻炒、再来一勺辣椒酱。喜欢辣的可以再来点辣椒???!
  • 相关食材:魔芋豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的啤酒魔芋豆腐炖鸡。

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