泡椒炒魔芋豆腐
泡椒炒魔芋豆腐是【bljandlk】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒炒魔芋豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
魔芋性寒、味平，其生物碱有毒，入药可消肿去毒，民间常用以治疗毒蛇咬伤，无名肿痛，颈淋巴结核、烫伤等。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 魔芋：500克 | 豆腐：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 泡椒：适量 | 葱：适量 |
| 大蒜：适量 | 生姜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
泡椒炒魔芋豆腐的做法步骤
泡椒炒魔芋豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1、魔芋豆腐煮的时候不要太久，否则就老了。
2、炒菜时油一定要控制好，否则油腻。