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五彩缤纷冰皮月饼

菜谱编号:162-011
五彩缤纷冰皮月饼是【Ms_王笑笑】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五彩缤纷冰皮月饼”。
五彩缤纷冰皮月饼
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
糯米粉:45克粘米粉:35克
澄粉:20克淡奶油:80克(或牛奶)
糖粉:30克果粉:20克
辅助料用量
色拉油:20克--

五彩缤纷冰皮月饼的做法步骤

  • 第四步:依次加入糖粉,色拉油,糯米粉,粘米粉,澄粉,进行充分拌匀
  • 第五步:由于口味多,分了好几份,步骤都同1至4一样喔
  • 第七步:蒸好后用筷子向一个方向搅拌
  • 第九步:最后放入月饼模具,按压成型即可
  • 第六步:待全部搅拌至无颗粒的稀面糊,静止10分钟后上锅蒸约20至30分钟
  • 第一步:放入果粉20g
  • 第二步:加入清水少许,搅拌均匀,使果粉充分溶解
  • 第三步:加入牛奶80g(家里有淡奶油最好)继续搅拌均匀
  • 第八步:放凉揉成光滑的小面团,分割放入陷料,再揉成团
  • 菜谱标签:下午茶糕点

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