两样面切条
两样面切条是【贰姑娘是个吃货】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“两样面切条”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
两样面切条是老北京的一种面食。两样面,指的是玉米面和白面。在过去,白面价格高,使穷苦百姓只能掺着玉米面做面条。虽然现在,玉米面的价格与白面不相上下,但是注重养生的人们选择了多吃粗粮的健康生活方式。因此,两样面切条仍然是很受欢迎的一道主食。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
细玉米面:50克 | 白面:50克 |
辅助料用量 | |
西红柿鸡蛋氽:适量 | 茄子酱:适量 |
两样面切条的做法步骤
两样面切条做法技巧/窍门/补充说明:
煮时要用筷子轻轻挑动面条,不可太大力,以防断裂。