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浓情布朗尼

菜谱编号:162-093
浓情布朗尼是【一瞬花开】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“浓情布朗尼”。
浓情布朗尼
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
黑巧克力:70克黄油:85克
鸡蛋:50克细砂糖:70克
高筋面粉:35克杏仁:35克
辅助料用量
盐:0·5克--

浓情布朗尼的做法步骤

  • 第十一步:取一个长条形的蛋糕模具,在模具内壁涂上一层黄油,然后倒入八九分满的布朗尼面糊,放入预热好180度的烤箱,上下火烤30分钟即可。
  • 第六步:在打散的鸡蛋里倒入细砂糖,搅拌均匀。
  • 第八步:筛入高筋面粉。
  • 第四步:把黄油和巧克力的混合物冷却到30度左右
  • 第二步:把黄油切成小块,黑巧克力也切成小块。
  • 第五步:另取一个大碗,打入鸡蛋,用筷子打散。也可以使用打蛋器,但要注意,将鸡蛋打散即可,不要打出太多泡沫。
  • 第十步:在布朗尼面糊里倒入杏仁片。
  • 第九步:用橡皮刮刀翻拌均匀,布朗尼面糊就基本完成了。
  • 第七步:把第3步的巧克力黄油混合物倒入第六步的鸡蛋混合物中,并搅拌均匀。
  • 第三步:黄油与黑巧克力放入一个碗中,隔水加热,并且不断搅拌,直到黄油和巧克力都融化成液态。
  • 第一步:将材料准备齐全、称重,鸡蛋提前从冰箱拿出回温。
  • 菜谱标签:甜品
    相关食材:布朗

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