紫薯“蛋糕”蒙布朗
紫薯“蛋糕”蒙布朗是【妈妈的牛牛】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯“蛋糕”蒙布朗”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一直说做个紫薯的甜点来着，只是最近被房子占用了全部的业余时间。。。今天好不容易闲下来了，中午又被俺猪的同事喊去他家吃饭，晚上回来，本来要带猫猫去洗澡滴，也改期了。
吃好晚饭，想起冰箱里的紫薯~~~可爱的紫薯~~~可爱的紫颜色的地瓜~~~
遂决定，则日不如撞日，晚上就晚上吧，赶紧尝试一下~说过的话要算术么~~
不过晚上，拍照效果不咋样，大家只好凑合着看看了。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 紫蕃薯：500克 | 淡奶油：80ML |
| 消化饼：约 76克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄油：40克 | -- |
紫薯“蛋糕”蒙布朗的做法步骤
紫薯“蛋糕”蒙布朗做法技巧/窍门/补充说明：
用其他红薯制作也一样美味，但可能不及紫薯的效果让人惊艳~~
薯泥混合了奶油后，有一种特别的奶香味，绵绵滑滑地吃起来不太象是吃蕃薯；而底下的饼底又脆又香，“沙沙”的口感很有趣……如果奶油的比重加大的话，那吃起来又有一种慕斯的口感哦~~~
健康美味，制作简单，还不赶快试试！
菜谱标签：糕点