月饼之紫薯玫瑰馅
月饼之紫薯玫瑰馅是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“月饼之紫薯玫瑰馅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”;紫薯还富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生;而且吃紫薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康。
用紫薯做成冰皮月饼馅,不但健康,而且漂亮。特别是晶莹剔透的冰皮与幽幽的紫色结合,更是神秘浪漫到女生的心底。
此款紫薯馅中,我还放了上好的玫瑰酱,真是做到了色香味诱人。女生不防多吃几块噢!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:炒 |
耗时:一小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
紫薯:500克 | 玫瑰酱:50克 |
白糖:100克 | -- |
辅助料用量 | |
玉米油:40克 | -- |
月饼之紫薯玫瑰馅的做法步骤
月饼之紫薯玫瑰馅做法技巧/窍门/补充说明:
1·紫薯切成薄片,再上锅蒸,比较好熟;
2·直接用勺子碾碎即可,不用再料理机处理;
3·如果炒至过程中觉得太干,可适当放些清水翻炒;
4·糖量请根据个人口味增减。
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