绿豆蓉抹茶茶巾绞
绿豆蓉抹茶茶巾绞是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“绿豆蓉抹茶茶巾绞”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
日式果子之一种。做起来非常简单。
看着剩下那点绿豆蓉,有点不知所措。忽然灵机一动,日式果子就不错。趁着南瓜和果子的成功带来的兴致大涨,把这点儿绿豆蓉变成和果子,茶巾绞,做法简单,毫不费事。抹茶皮,配合绿豆馅,也算是补偿没能把绿豆蓉弄成绿色的缺憾。没舍得多加抹茶粉,怕颜色太过深重。不过,这颜色也有些出乎意料,泛着些青灰,没有想象中的翠绿,跟市售抹茶果子的那种青绿更是相差甚远。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
糯米粉:12克 | 玉米淀粉:12克 |
白砂糖:5克 | 水:40克 |
无油白豆沙:30克 | 抹茶粉:1/4小勺 |
辅助料用量 | |
绿豆蓉馅:100克 | -- |
绿豆蓉抹茶茶巾绞的做法步骤
绿豆蓉抹茶茶巾绞做法技巧/窍门/补充说明:
个头大小可以随自己喜好调整。
抹茶粉可以换成其他颜色的粉料,做成不同颜色。
相关食材:绿豆