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孔雀开屏鱼

菜谱编号:162-714
孔雀开屏鱼是【煮妇小食光】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,作者提供了4张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孔雀开屏鱼”。
孔雀开屏鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黄花鱼:一条葱段:适量
葱丝:适量姜片:适量
辅助料用量
生抽:4勺食用油:4勺
盐:适量--

孔雀开屏鱼的做法步骤

第三步:鱼身上摆葱段和姜片,上锅,水开后蒸制七八分钟,关火后不要开盖,虚蒸三分钟左右,

孔雀开屏鱼做法第三步骤

第一步:处理好的黄花鱼清洗干净后,由背部下刀,切成1厘米厚的片,腹部不要切断。

孔雀开屏鱼做法第一步骤

第四步:蒸好的鱼取出,捡出葱段姜片弃之,沿鱼身洒几勺生抽,表面铺葱丝和辣椒或杞子装饰,5,取干净的她锅,加入4大勺植物油,烧热至冒烟后沿鱼身浇下即可。

孔雀开屏鱼做法第四步骤

第二步:将鱼头尾切下摆在盘中,鱼身散开围鱼头一圈成扇形,均匀的撒少许盐腌渍片刻

孔雀开屏鱼做法第二步骤
菜谱标签:家常菜

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