过桥豆腐
过桥豆腐是【情一诺】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“过桥豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
柔滑细嫩，咸鲜适口，菜相美观，是这道菜的特点。成品菜中，豆腐就像河水中的小白石，再有蛋黄如月映小河，看起来色泽清雅，美不胜收。用小勺舀上一勺送入口中，感觉滑嫩鲜甜。集色泽、味道与文化内涵于一碟，营养丰富却又经济实惠。鸡蛋和豆腐，都是很适合小朋友吃的食材，补脑又健康，愿每一个可爱的孩子都能健康、平安的长大！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 内酯豆腐：一盒 | 猪肉馅：50克 |
| 鸡蛋：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱花：适量 | 酱油：适量 |
| 精盐：适量 | 味精：适量 |
| 香油：适量 | 青椒碎：适量 |
| 胡萝卜碎：适量 | -- |
过桥豆腐的做法步骤
过桥豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1、蒸的时间在开锅后5~10分钟之间即可。
2、口味重的可以适量在撒一些盐在鸡蛋上面。
3、最后撒在上面装饰的可随意变换，香菜、彩椒、蔬菜都可以。
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