第十步：倒入切好的香菇。
第五步：备好葱段、姜片、蒜瓣、八角和干红辣椒
第三步：切成大小合适的段。用少许的料酒、生抽腌制10-20分钟。
第二步：剔去鸡骨头。
第七步：倒入腌制好的鸡腿块。
第四步：香菇提前泡发。泡香菇的水过滤待用。
第一步：鸡腿一只。
第八步：翻她至肌肉发白，倒入白糖，加料酒，翻她后加入老抽和生抽。
第六步：锅内放油，油热后爆香。
第十一步：大火烧开后改中小火20分钟。放入适量的盐，大火收汁即可。
第九步：翻她均匀后倒入过滤好的浸泡香菇的水，迈过鸡腿肉即可。
香菇炖鸡腿
香菇炖鸡腿是【小厨飘香】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇炖鸡腿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
香菇炖鸡腿，很家常、很美味、很下饭的一道菜，深受小盆友们的喜欢。食材普通，营养却很丰富，是孩子们健康成长不可缺少的一道食谱。
一个鸡腿，几个香菇，加起来也不到10元钱，希望这道菜谱能参加“为春苗厨房+1”公益活动，为贫困地区儿童做出我的一份贡献！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：一只 | 香菇：8朵 |
| 辅助料用量 | |
| 老抽：1勺 | 生抽：2勺 |
| 食用油：适量 | 盐：适量 |
| 白糖：1勺 | 料酒：1勺 |
| 八角：2个 | 葱段：3段 |
| 姜片：3片 | 蒜瓣：4瓣 |
| 干红辣椒：2个 | -- |