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韩式香辣鸡肉卷

菜谱编号:270-823
韩式香辣鸡肉卷是【老方小雨】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式香辣鸡肉卷”。
韩式香辣鸡肉卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

只需花点小心思,同样的鸡肉也可以整出不同的形状,吃出不同的口味;虽然费事点,但看到大小伙吃的满足劲,就是再累也开心哈~~~

韩式香辣鸡肉卷主厨:老方小雨

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:680克韩式香辣烤肉酱:90克
辅助料用量
葱:少许料酒:2汤匙
姜:适量--

韩式香辣鸡肉卷的做法步骤

第二步:鸡腿洗净后剔出骨头

韩式香辣鸡肉卷做法第二步骤

第十步:上下火200度,烤20分钟

韩式香辣鸡肉卷做法第十步骤

第十五步:装盘开吃吧

韩式香辣鸡肉卷做法第十五步骤

第十一步:取出表面再刷层腌制酱汁

韩式香辣鸡肉卷做法第十一步骤

第七步:轻轻卷起

韩式香辣鸡肉卷做法第七步骤

第十二步:移至烤箱上层烤10~15分钟

韩式香辣鸡肉卷做法第十二步骤

第四步:倒入料酒、葱姜及香辣烤肉酱

韩式香辣鸡肉卷做法第四步骤

第三步:再鸡肉表面轻轻划上几刀

韩式香辣鸡肉卷做法第三步骤

第十三步:表面焦黄時取出

韩式香辣鸡肉卷做法第十三步骤

第六步:取出腌制好鸡腿放在锡纸上

韩式香辣鸡肉卷做法第六步骤

第八步:再裹上锡纸两头扎紧

韩式香辣鸡肉卷做法第八步骤

第五步:抓匀后加盖腌制一夜

韩式香辣鸡肉卷做法第五步骤

第一步:准备所有食材

韩式香辣鸡肉卷做法第一步骤

第九步:送入预热好的烤箱中层

韩式香辣鸡肉卷做法第九步骤

第十四步:移至案板上切块

韩式香辣鸡肉卷做法第十四步骤
韩式香辣鸡肉卷做法技巧/窍门/补充说明:

1、亲若怕费事可请商贩代加工剔骨
2、没有现成酱料,可据喜欢用酱油等自己调制
3、腌制时间最好长一些易入味,我是腌制24小时
4、烘烤温度和时间,可根据自家烤箱情况而定

相关食材:鸡肉

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的韩式香辣鸡肉卷。

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