黄金奥尔良鸡肉披萨
黄金奥尔良鸡肉披萨是【东菱厨坊】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金奥尔良鸡肉披萨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
黄金奥尔良鸡肉披萨，朋友聚会必备。感谢东菱品牌代言人Nicole提供的食谱。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：50克 | 玉米面：20克 |
| 细盐：1/4小勺 | 牛奶：55克 |
| 鸡胸肉：100克 | 水：7克 |
| 洋葱：1/2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 低筋面粉：30克 | 细砂糖：5克 |
| 酵母：1克 | 橄榄油：5克 |
| 奥尔良烤肉料：7克 | 玉米粒：适量 |
| 尖椒：1小块 | -- |
黄金奥尔良鸡肉披萨的做法步骤
黄金奥尔良鸡肉披萨做法技巧/窍门/补充说明：
1·饼皮冷藏定性，可以防止回缩；
2·饼皮放入披萨盘，要将边缘贴紧，以免烘烤时爆裂；
3·铺材料之前，将饼坯扎一些小孔，可以防止受热时饼坯膨胀；
4·如果喜欢奶酪拉丝的效果，可以增大马苏里拉奶酪的用量。
相关食材：鸡肉