快手巧拌爽脆的地黄瓜
快手巧拌爽脆的地黄瓜是【东营小英子】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“快手巧拌爽脆的地黄瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在山东有种黄瓜土话叫地黄瓜，尤其是胶东一带盛产。长得粗粗壮壮，一个大的要一斤多重，颜色没有那种常见的黄瓜绿，是那种嫩绿的颜色，有的还要白些。口感上是非常脆，肉质是白色的，生吃甜滋滋的，水分很大，你要是出去游玩，带上几个地黄瓜，那可是既饱腹又解渴爽到家了。我喜欢吃就每年自己种，炎炎夏日，每天摘上一个，用简单的调味料拌上一盘，脆脆的爽爽的，乐哉悠哉，5月种上从6月份开始结瓜能吃到9月。整个夏天有它相伴少了苦夏的烦躁，饮食上轻松了不少呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 地黄瓜：1根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：适量 | 鲜味酱油：适量 |
| 凉拌醋：适量 | 芥末油：少许 |
| 盐：少许 | 糖：少许 |
快手巧拌爽脆的地黄瓜的做法步骤
快手巧拌爽脆的地黄瓜做法技巧/窍门/补充说明：
一道菜从采摘到上餐桌只需几分钟，非常适合炎热的夏季，本道菜一定要使用凉拌醋，不要使用陈醋，陈醋会破坏它的清爽。装盘放上几粒泡好的枸杞即可
相关食材：黄瓜