当前位置:首页 > 菜谱大全 > 海苔面包

海苔面包

菜谱编号:163-532
海苔面包是【美乐猪】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海苔面包”。
海苔面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

海苔是一种天然海藻食品,营养价值非常高,可增强免疫力。这次把营养价值非常高的海苔和面包结合在一起,别有一番风味呢!

海苔面包主厨:美乐猪

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:310克清水:165克
鸡蛋:2个奶粉:26克
黄油:25克干酵母:4克
沙拉酱:适量海苔:适量
芝麻:少许--
辅助料用量
细砂糖:50克盐:1克

海苔面包的做法步骤

  • 第二步:将除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机,再放入汤种面糊,启动一个和面程序。
  • 第八步:卷起,捏紧收口。
  • 第十一步:烤至表面呈金黄色即可。
  • 第十步:送入事先预热好的烤箱中层,上下火180度,20分钟。
  • 第五步:取出排气,分割成13等分,揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
  • 第一步:汤种制作:高粉20克,冷水100克搅拌成糊,小火加热搅拌至面糊出现波纹为止,冷却后包上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。
  • 第六步:取一面团,擀成水滴状,挤上少许沙拉酱。
  • 第九步:收口朝下放入铺了油纸的烤盘里,依次做好其他的。进行二次发酵,发酵好后刷一层全蛋液,撒上少许芝麻。
  • 第七步:铺上海苔片。
  • 第三步:一个和面程序结束后,放入软化的黄油,再启动一个和面程序。
  • 第四步:此时已经达到扩展阶段,进行基础发酵,发酵至原来的2倍大。
  • 海苔面包做法技巧/窍门/补充说明:

    请根据自家烤箱的脾性调节温度,。

    相关食材:海苔面包

    海苔面包菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【美乐猪】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海苔面包。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜