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香糟毛豆茭白

菜谱编号:163-552
香糟毛豆茭白是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于糟香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香糟毛豆茭白”。
香糟毛豆茭白
菜式制作特点
口味:糟香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
茭白:425克毛豆:290克
辅助料用量
香糟卤:400毫升--

香糟毛豆茭白的做法步骤

  • 第四步:随后,将切开的茭白下入清水锅中煮开至断生捞出。
  • 第八步:然后,将过凉好的毛豆控干水分。
  • 第一步:食材:茭白、毛豆(已洗净)、香糟卤
  • 第五步:晾凉。
  • 第十一步:搅拌一下。
  • 第七步:用凉开水过凉。
  • 第六步:接着,将毛豆下入沸水中煮开两分钟后捞出。
  • 第十二步:最后,盖上盖、放入冰箱中,浸泡3——4个小时,就可以吃吃了。
  • 第二步:将茭白剥壳清洗一下。
  • 第三步:放在案板上切开,待用。
  • 第九步:合入晾凉好的茭白。
  • 第十步:倒入香糟卤。
  • 相关食材:毛豆茭白

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