茭白毛豆
茭白毛豆是【舌尖上的感觉】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茭白毛豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天气炎热，人体中的微量元素，会随着汗液流失。所以我们在日常的饮食中，就要不断地汲取各种养分。饮食的合理搭配是我们每个家庭主妇在烹制每到食谱时首要考虑的。
茭白，味甘，性寒，非常适合高血压患者。毛豆，钾含量极高，对心悸有很好地辅助治疗作用。父亲中年时期就患有高血压，心脏不好，所以我们家就常吃毛豆。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 毛豆：100克 | 茭白：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 鲜红椒：10克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | 蒜：适量 |
| 大葱：适量 | 白醋：适量 |
| 味精：适少许 | -- |
茭白毛豆的做法步骤
茭白毛豆做法技巧/窍门/补充说明：
茭白，富含草酸，所以在炒制过程中，焯个水比较好
答配菜谱：毛豆与茭白的做法