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鱼肉松

菜谱编号:163-571
鱼肉松是【吃货Yummi】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼肉松”。
鱼肉松

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前几天做了猪肉松,味道不错,就想尝试下鱼肉松,果然味道更好,猪肉松比较有嚼劲,鱼肉松很酥脆,入口即化,很适合小朋友吃,营养更好!

鱼肉松主厨:吃货Yummi

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:未知
菜谱主材料
鲷鱼:500克--
辅助料用量
酱油:2匙糖:2匙
盐:1茶匙五香粉:2茶匙
葱:1支姜:适量
蒜:适量--

鱼肉松的做法步骤

  • 第四步:配酱料,2勺海天生抽 ,2勺白糖,1小勺盐,一勺五香粉,搅拌均匀,待用
  • 第六步:冷却后,装入密封瓶中,放入冰箱,想吃时拿出来
  • 第五步:锅烧热,加油,鱼肉入锅翻炒,用小火,炒至半干,加入酱料,不断翻炒至酥脆
  • 第二步:取葱姜蒜片,去除鱼皮
  • 第三步:另拿碗,拿叉子把鱼肉取出,去除鱼刺,拿勺子压碎鱼肉
  • 第一步:鲷鱼洗干净,加葱姜蒜片和少量料酒蒸熟
  • 相关食材:肉松

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鱼肉松。

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