蔓越莓麦芬纸杯蛋糕
蔓越莓麦芬纸杯蛋糕是【模样生活MyLiving】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓麦芬纸杯蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我这枚吃货嘴就是不能闲着,但又不想做复杂的,就只好做这种蔓越莓麦芬蛋糕,零失败超简单的速成蛋糕!可是这次的份量有点让我失望了,就只能放3只杯子,可能是我的纸杯有点大了·····所以这是3个大纸杯的份量,要注意囖~
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:烘焙 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:100克 | 泡打粉:6克 |
鸡蛋:20克 | 植物油:30克 |
辅助料用量 | |
细砂糖:30克 | 盐:1克 |
牛奶:80克 | 蔓越莓干:40克 |
蔓越莓麦芬纸杯蛋糕的做法步骤
蔓越莓麦芬纸杯蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
1、加入过筛后的干性材料,搅拌的时候注意不要画圈搅拌,避免面团起筋,用切拌的方法搅拌即可
2、干性材料和湿性材料混合成面糊后应尽快烘焙,这样烘烤出来的蛋糕才能膨胀得比较高
3、这里的植物油也可以换成黄油,但需要将黄油隔水加热熔化成液体再用
4、面糊装在纸杯里不能超过8分满,否则会膨胀过度而溢出
相关食材:蔓越莓