当前位置:首页 > 菜谱大全 > 蔓越莓紫薯小点

蔓越莓紫薯小点

菜谱编号:263-441
蔓越莓紫薯小点是【salila82】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓紫薯小点”。
蔓越莓紫薯小点

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

?每次吃糯米点心,我总会想起爸爸,想起爸爸那一次冒着雨去给我买糯米粉的情景。

?记得小时候有一次我生病了,又呕又吐的躺在床上好几天。爸爸问我想吃点什么?一天没有吃饭的我说:“我想要吃妈妈做的糯米点心”。在那物资匮乏的年代,糯米粉并不好买到,而妈妈做的芝麻糯米点心也只能在过年的时候才能吃到。爸爸立马出发到离家5公里的镇上买原料。爸爸出发后不久就下起了雨,等到爸爸回来的时候,衣服和鞋子基本上湿透了。但是爸爸裹在怀里的那一包糯米粉却没有被淋湿。那时正值隆冬时节,看着爸爸冻的发紫的嘴唇,我流下了眼泪。

?父爱如山,一切的感动,尽在不言中。感恩的心,感谢父母,感谢你们无私的付出;感谢你们,给我一个幸福快乐的童年。愿你们永远健康!

蔓越莓紫薯小点主厨:salila82

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
粘米粉:100克糯米粉:25克
土豆淀粉:35克牛奶:100克
奶酪:20克绵白糖:15克
辅助料用量
紫薯:1个蔓越莓:适量

蔓越莓紫薯小点的做法步骤

  • 第四步:加入十克绵白糖,用勺子按压,使绵白糖,紫薯和奶酪充分的混合在一起。
  • 第一步:将所有的粉类和白砂糖倒入到料理盆中,牛奶先加热,再缓缓的倒入粉类中,搅拌成絮状。
  • 第七步:将面团平均分成和紫薯馅同样的份数。
  • 第二步:和成一个软硬合适的面团。
  • 第五步:混合成能抱成团的状态。
  • 第六步:再将紫薯泥分成小份,团成球状,压扁,包上蔓越莓收口。
  • 第三步:紫薯蒸熟以后去皮,趁热压成泥状,再加入软化的奶酪。
  • 第十二步:再用剩余的紫薯当花蕊装饰一下。
  • 第九步:手法类似于包汤圆。
  • 第八步:将面团团成球状,压扁包上紫薯馅儿。
  • 第十步:收口朝下,轻轻压扁,再凹一个造型。
  • 第十三步:放了蔓越莓,酸酸甜甜,味道很不错。低糖低脂,非常健康,吃起来没有负担。
  • 第十一步:垫上玉米叶,放入蒸锅,大火烧开之后转中小火蒸十五分钟。
  • 蔓越莓紫薯小点做法技巧/窍门/补充说明:

    1、和面的时候牛奶需要提前加热。
    2、内馅中加入奶酪,口感更加醇厚。

    相关食材:紫薯蔓越莓

    蔓越莓紫薯小点菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【salila82】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蔓越莓紫薯小点。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜