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干炒河粉

菜谱编号:163-603
干炒河粉是【清荷荷】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干炒河粉”。
干炒河粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

广州名小吃干炒河粉,味道鲜美·

干炒河粉主厨:清荷荷

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
河粉:适量牛梅子肉:适量
韭黄:适量绿豆芽:适量
姜:适量葱:适量
辅助料用量
酱油:适量蚝油:适量
生粉:适量料酒:适量
油:适量盐:适量

干炒河粉的做法步骤

  • 第四步:再放油放入韭黄,豆芽·
  • 第二步:豆芽,韭黄,葱姜洗净切好备用·
  • 第五步:接着放河粉加少许盐-赶炒·(盐不要放多,蚝油酱油都有咸味)
  • 第三步:锅放油姜放入牛肉滑炒铲出·
  • 第一步:河粉,牛梅子肉切片用生粉,料酒,酱油腌渍15分钟入味·(牛梅子肉比较嫩少筋·)
  • 第七步:装盘时,有的上面还会撒点白芝麻,家里白芝麻用完就免了吧·
  • 第六步:放蚝油少许酱油倒入肉片撒葱段炒几下出锅装盘·
  • 菜谱标签:主食
    相关食材:河粉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的干炒河粉。

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