蓝莓慕斯蛋糕
蓝莓慕斯蛋糕是【Flyer菲儿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝莓慕斯蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
生日年年过,我已经很久没在自己生日的时候吃蛋糕了。我学会做蛋糕后,蛋糕我们是常吃到,但是一直没敢裱花,后来学会了,就想着做个慕斯。其实在我儿子生日的时候已经做过一次,可惜不是那么成功,所以一下子又把我信心打击一下。
在我生日的时候,我就想着怎么都要试试看,逛超市的时候买了便宜的蓝莓,还有美味酸奶,所以打算做个蓝莓慕斯蛋糕。这次慕斯液做挺好的,蛋糕也烤得很好,就是蛋糕片厚了,导致慕斯液少了,表面不平整了,悲剧了,不怕,因为买很多蓝莓,所以盖顶,看起来很不错呢。
吃自己做蛋糕,感觉真的很棒呢,都是健康的材料,货真价实的。或许算起来比买一个蛋糕贵,但是吃的是满满的幸福感。如果我老公给我做,或许感觉会更幸福。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:技巧 |
耗时:一天 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
戚风:1个(6寸) | 淡奶油:200ML |
酸奶:150ML | -- |
辅助料用量 | |
砂糖:15克 | 蓝莓酱:20克 |
蓝莓:适量 | 吉利丁片:2片 |
蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤
蓝莓慕斯蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
蛋糕体别太厚,淡奶油要打至有纹路但可以流动的。
菜谱标签:烘焙
相关食材:蓝莓