第九步:放入电饭煲里,启动蛋糕功能至结束。(没有蛋糕功能的电饭煲,按下煮饭键也一样)
第十步:程序结束后马上脱模取出蛋糕等凉却。
第七步:拌好的蛋糕糊样子。
第十三步:取出蛋糕卷切块完成。
第八步:将蛋糕糊倒入电饭煲槽里轻震几下。
第四步:蛋白里一次性加入砂糖,用电动打蛋器打至硬性发泡。
第五步:取三分之一蛋白泡加入蛋黄糊里,翻拌均匀。
第一步:将4个鸡蛋,蛋清和蛋白分离,放在没油没水的干燥盆里。
第二步:蛋黄里加入40克牛奶、40克玉米油,用蛋抽搅拌至蛋油水彻底溶合。
第六步:再将蛋黄糊倒入剩余的蛋白泡里,用下面往上翻的方法翻拌均匀。(不能划圈哦,以免蛋糕糊消泡)
第三步:筛入70克面粉拌匀至无颗粒成蛋黄糊。
第十二步:借助擀面杖将油纸卷起成糖果状,两头扭紧定型20分钟。
第十一步:将凉却好的蛋糕放在干净的油纸上,用刀分成两片,四周切去少量边缘,均匀的抹上适量蓝莓果酱。